福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』

福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』

福光屋の『純米大吟醸SAKEショコラ』の紹介です。

『純米大吟醸SAKEショコラ』は、純米大吟醸酒と酒粕を使った甘酒チョコレートです。

使っているお酒は、酒米の最高峰『山田錦』を使用した純米大吟醸酒です。
- 『山田錦』を使用した純米大吟醸酒を使用
- バレンタイン限定
福光屋は1625年創業の石川県金沢市で最も長い歴史を持つ酒蔵。日本酒、焼酎、リキュール、調味料、醗酵食品などをつくっている。

パッケージはシンプルな濃い茶色に金色のリボンがついています。

バレンタインの時期に購入したので、バレンタインの小さな金色の紙がついています。

濃い茶色の箱を開けると、チョコ全体の上に箱と同じ色の紙とその上にチョコレートの説明書があります。

蓋のような紙をとると、甘酒チョコレートが入っています。

甘酒チョコレートは全部で4個入っています。
甘酒チョコレートを食べた感想


丸いチョコレートの上のあるキラキラしたものは銀箔です。


甘酒チョコレートは丸いものと四角いものがそれぞれ2個ずつです。形だけでなく中に入っているのが異なります。
チョコレートの中 | |
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丸いチョコレート | ジュレが入っています。ジュレには『山田錦』を使用した純米大吟醸酒が入っていてアルコール度数は1.7度。 |
四角いチョコレート | ガナッシュが入っています。ガナッシュには『山田錦』を使用した純米大吟醸酒が入っていてアルコール度数は2.5度。 |


丸い甘酒チョコレートの上には銀箔が振り掛けられて夜空に浮かぶ星のように綺麗です。

丸い甘酒チョコレートを半分に切りました。

半分に切りと、半透明なジュレがとろりと流れ出てきそうです。

一個食べると、パリッとしたチョコレートの食感の後にとろりとしたジュレが出てきて優しい純米大吟醸酒の香りが風味が口の中に感じる甘酒チョコレートです。


四角い甘酒チョコレートの上には色が明るいチョコレートに斜めの線で描いていてシンプルだけれども可愛いです。

四角い甘酒チョコレートを半分に切りました。

半分に切ると、周りのチョコレートよりも少し柔らかいガナッシュが入っています。

一個食べると、パリッとしたチョコレートの食感の後に少し柔らかくチョコレートの濃厚な香りと風味と純米大吟醸酒の香りと風味を強く感じる甘酒チョコレートです。
商品情報

商品名 | 福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』 |
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名称 | チョコレート |
販売者 | 株式会社 福光屋 |
原材料名 | チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳)、ゼリー(オリゴ糖、砂糖、洋酒)、日本酒、酒粕、転化糖、トレハロース、増粘剤(ペクチン、加工デンプン)乳化剤、酸味料、着色料(銀箔)、香料(原材料の一部に大豆を含む) |
内容量 | 4個 |