甘酒スイーツ
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福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(アイキャッチ)
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福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』

福光屋の『純米大吟醸SAKEショコラ』の紹介です。

M
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『純米大吟醸SAKEショコラ』は、純米大吟醸酒と酒粕を使った甘酒チョコレートです。

甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

使っているお酒は、酒米の最高峰『山田錦』を使用した純米大吟醸酒です。

甘酒チョコレートの特徴

  • 『山田錦』を使用した純米大吟醸酒を使用
  • バレンタイン限定

福光屋

福光屋は1625年創業の石川県金沢市で最も長い歴史を持つ酒蔵。日本酒、焼酎、リキュール、調味料、醗酵食品などをつくっている。

パッケージデザイン

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(パッケージデザイン)

パッケージはシンプルな濃い茶色に金色のリボンがついています。

甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

バレンタインの時期に購入したので、バレンタインの小さな金色の紙がついています。

パッケージの中身

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(パッケージの中身)

濃い茶色の箱を開けると、チョコ全体の上に箱と同じ色の紙とその上にチョコレートの説明書があります。

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(パッケージの中身)

蓋のような紙をとると、甘酒チョコレートが入っています。

甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

甘酒チョコレートは全部で4個入っています。

甘酒チョコレートを食べた感想

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)
甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

丸いチョコレートの上のあるキラキラしたものは銀箔です。

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)
甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

甘酒チョコレートは丸いものと四角いものがそれぞれ2個ずつです。形だけでなく中に入っているのが異なります。

表1 甘酒チョコレートの中
チョコレートの中
丸いチョコレートジュレが入っています。ジュレには『山田錦』を使用した純米大吟醸酒が入っていてアルコール度数は1.7度。
四角いチョコレートガナッシュが入っています。ガナッシュには『山田錦』を使用した純米大吟醸酒が入っていてアルコール度数は2.5度。
【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)
甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

丸い甘酒チョコレートの上には銀箔が振り掛けられて夜空に浮かぶ星のように綺麗です。

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)

丸い甘酒チョコレートを半分に切りました。

甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

半分に切りと、半透明なジュレがとろりと流れ出てきそうです。

M
M

一個食べると、パリッとしたチョコレートの食感の後にとろりとしたジュレが出てきて優しい純米大吟醸酒の香りが風味が口の中に感じる甘酒チョコレートです。

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)
甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

四角い甘酒チョコレートの上には色が明るいチョコレートに斜めの線で描いていてシンプルだけれども可愛いです。

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(甘酒チョコレート)

四角い甘酒チョコレートを半分に切りました。

甘酒ちゃん
甘酒ちゃん

半分に切ると、周りのチョコレートよりも少し柔らかいガナッシュが入っています。

M
M

一個食べると、パリッとしたチョコレートの食感の後に少し柔らかくチョコレートの濃厚な香りと風味と純米大吟醸酒の香りと風味を強く感じる甘酒チョコレートです。

商品情報

【甘酒スイーツ】福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』(商品情報)
表2 商品情報
商品名福光屋『純米大吟醸SAKEショコラ』
名称チョコレート
販売者株式会社 福光屋
原材料名チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳)、ゼリー(オリゴ糖、砂糖、洋酒)、日本酒、酒粕、転化糖、トレハロース、増粘剤(ペクチン、加工デンプン)乳化剤、酸味料、着色料(銀箔)、香料(原材料の一部に大豆を含む)
内容量4個
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ABOUT ME
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どこにでもいる平凡な主婦。 甘酒とデニムが好き❤️
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