2018.10.17

藤勇醸造『十割糀みそケーキ』

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藤勇醸造の『十割糀みそケーキ』の紹介です。

『十割糀みそケーキ』は、糀からつくったお味噌のケーキです。甘酒の原材料の糀をつかっていることから甘酒ケーキとして紹介しています。

甘酒ちゃん

このケーキは、『岩手うんめぇ～もん！グランプリ2016 食品企業部門優秀賞受賞』し、発売開始1年で販売累計2万個突破した甘酒ケーキです。

岩手県にある、味噌、醤油、つゆ醸造販売を行う。

透明なパッケージに甘酒ケーキが入っています。

甘酒ちゃん

シールラベルの富士山に勇のロゴは、藤勇醸造オンラインショップのトートバックやエプロンにも使われています。

パッケージを開けると甘酒ケーキが1個入っています。

甘酒ケーキを食べた感想

個別包装を開けると、甘酒ケーキが1個入っています。

甘酒ちゃん

個別包装を開けると、甘い香りがふわっと広がります。

マーブル状の茶色のものは、練りこまれた無添加の『十割糀みそ』です。

甘酒ちゃん

甘酒ケーキを持ってみると、ずっしりと重みのあるタイプのケーキです。

甘酒ケーキを半分に切りました。

甘酒ちゃん

断面を見ると、中までしっかりと『十割糀みそ』とくるみが入っています。

一口食べると、クルミの香ばしい風味が口の中に広がり、マーブル状の『十割糀みそ』部分は、味噌の濃厚な風味と味をしっかり感じる甘酒ケーキです。

甘酒ちゃん

甘酒ケーキは糀のケーキというよりは、味噌の風味を楽しむケーキです。

表1 商品情報