岩井製菓『京の甘酒あめ』

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岩井製菓『京の甘酒あめ』

岩井製菓の『京の甘酒あめ』の紹介です。

M

『京の甘酒あめ』は、酒粕をそのまま飴の生地の中に練り込んだ甘酒飴です。

白猫

岩井製菓の飴は一つ一つ職人さんが丁寧に手作りされたものです。

宇治の小さな飴工場で、昔ながらの地釜で少量づつ時間をかけ、 直火で丹念に煮詰め、熟練した技でひとつひとつ丁寧に手をかけて飴を作っている。

甘酒飴を食べた感想

大袋を開けると、透明な個別包装の甘酒飴が入っています。

白猫

全部で個別包装された飴は26個。

個別包装を開けると中には乳白色の飴が一粒入っています。

白猫

乳白色の甘酒飴をよく見ると、黄色味がかった小さな点が見えます。これは練り込まれた酒粕かなと思いました。

M

一粒食べると、酒粕の優しい香りとほのかな酒粕の味と優しい甘さが口の中に広がる甘酒飴です。

白猫

昔ながらの地釜で少量ずつ時間をかけながら煮詰め、熟練の職人さんがつくった優しい甘酒の風味を堪能できます。

岩井製菓『京の甘酒あめ』【職人の手作り】

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M

甘酒エバンジェリスト

どこにでもいる平凡な主婦👀 甘酒🍵とデニム👖が好き🩷