仁井田本家『こうじチョコ(さんしょ)』

仁井田本家『こうじチョコ(さんしょ)』

仁井田本家の『こうじチョコ(さんしょ)』の紹介です。

『こうじチョコ(さんしょ)』は、糀の甘酒を濃縮して作り山椒(さんしょ)が入った甘酒チョコレートです。

カカオを使った一般的なチョコレートとは異なりますが、甘酒の美味しさをぎゅっと詰まった甘酒チョコレートです。


甘酒チョコレートは全部で4種類あります。
他の甘酒チョコレートについて詳しく知りたい人はこちらをご覧ください
- 自然米の米糀を糖化し水分をとばしてつくった糀由来のスイーツ
- 米糀の素朴な甘さと和風チョコレートのような食感
- 原料は、アミノ酸、ビタミン、オリゴ糖など、豊富な栄養素を含む『糀あまさけ』
- 山椒(さんしょ)入り
1711年の創業から300余年『酒は健康に良い飲み物でなければならない』という信条を代々受け継ぎ、日本で最初の自然酒を醸した酒蔵。

とてもシンプルな和紙のような濃い緑の箱に、金色の文字の商品名が入っています。

パッケージの裏には、可愛い蛙の入ったロゴ入りです。

ホームページも商品の一部に蛙のイラストが入っています。

濃い緑色のパッケージを開けると、全体が透明な袋に包装された甘酒チョコレートが入っています。
甘酒チョコレートを食べた感想

透明な包装袋から取り出した甘酒チョコレートを半分に割ったものです。

包装袋から取り出した時に、糀甘酒の濃厚な香りが広がります。甘酒チョコレートは甘酒の乳白色の色をしています。


甘酒チョコレートの表面をよく見ると乳白色の中に山椒の粒であろう黒い粒が見えます。

甘酒チョコレートを触ってみると少し表面がしっとりして、周りには白い粉がついています。

白い粉がつきますが、これは天然のブドウ糖の結晶だそうでうす。もちろん安心して食べられます。


見た目はプレーンと変わりませんが、裏返すと山椒(さんしょ)がたくさん入った層が見えます。

一粒の甘酒チョコレート半分にしたものです。

一粒食べると、糀甘酒と山椒(さんしょ)香りが広がり、糀甘酒がぎゅっと濃縮された風味が口の中に広がります。すぐに山椒(さんしょ)のスパイシーな風味を感じる甘酒チョコレートです。

仁井田本家の他の甘酒チョコレートは甘味がありますが、この山椒(さんしょ)味は山椒の辛味が強くとても個性的な甘酒チョコレートでした。
商品情報

商品名 | 仁井田本家『こうじチョコ(さんしょ)』 |
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名称 | 糀糖(こうじとう) |
販売者 | 有限会社 仁井田本家 |
原材料名 | 米糀(原料米は国産100%)、山椒 |
内容量 | 1枚 |