仁井田本家『こうじチョコ(黒ごまきなこ)』
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美は甘酒から
福光屋の『甘酒キャラメル』の紹介です。
『甘酒キャラメル』は、酒粕の入った風味豊かな甘酒のお菓子です。
キャラメルは砂糖・牛乳などから作る飴菓子です。
キャラメル
ウイキペディア
キャラメル、カラメル(caramel [ˈkærəˌmɛl, ˈkærəməl])は、砂糖の温度変化上の呼称、または砂糖や牛乳を煮詰めて作るキャンディ菓子や製菓材料。ポルトガル語の caramelo [kɐɾɐˈmɛlu]に由来する。
甘酒キャラメルは、福光屋の純米酒粕を練り込んでいます。
福光屋は1625年創業の石川県金沢市で最も長い歴史を持つ酒蔵。日本酒、焼酎、リキュール、調味料、醗酵食品などをつくっている。
和紙のような白いパッケージに甘酒キャラメルが入っています。
福光屋の甘酒も白とピンクの色のパッケージデザインでとても可愛いのが特徴です。
甘酒キャラメルに使われている酒粕はお酒を造る時に絞り出されたものです。
昔はお酒はひょうたんに入れていたので、パッケージにひょうたんが描かれています。
大袋を開けると、一つ一つ個別包装された甘酒キャラメルが入っています。
大袋の中には個別包装された甘酒キャラメルが入っていて、一口サイズの甘酒キャラメルをキャンディのように包んでいます。
大袋の中は、15個の甘酒キャラメルが入っています。
一般的なキャラメルと違い、ソフトキャラメルほど柔らかくなく強く押さないと形が変わらない硬さです。
個別包装を開くと白に近い乳白色の甘酒キャラメルが入っています。
個別包装を開けると、ほんのり優しい酒粕の香りが広がります。
一個食べると、酒粕の香りが口の中に広がるとともに風味豊かな酒粕の味を堪能できる甘酒キャラメルです。
キャラメルくらいの硬さが、口の中に入るとより柔らかくなりとても食べやすいです。
商品名 | 福光屋『甘酒キャラメル』 |
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名称 | キャンディ |
販売者 | 株式会社 福光屋 |
原材料名 | 水飴、砂糖、酒粕、植物油脂、加糖練乳、コーンスターチ/乳化剤(大豆由来)、酸化でん粉、香料 |
内容量 | 80g(個包装紙込み) |