古町糀製造所『古町糀飴(トマト)』
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美は甘酒から
バウムハウス樹凛の『酒粕ばうむくーへん』の紹介です。
『酒粕ばうむくーへん』は、酒粕を使った甘酒バームクーヘンです。
酒粕は、有機純米酒で全国的に名高い『天鷹酒造』の酒粕です。
栃木県にある手作りバームクーヘンのお店。
シンプルな紺の箱です。
和紙をつかった落ち着いたパッケージデザインです。
紺の箱を開けると個別包装された甘酒バームクーヘンが入っています。
甘酒バームクーヘンは金色の台紙の上に置かれ、透明な個別包装に入っています。
甘酒バームクーヘンの大きさは、一番大きいところで直径が約14.5cm、真ん中にある穴の直径は6cm、厚さは4cmです。
甘酒バームクーヘンを食べやすい大きさに切りました。
甘酒バームクーヘンは触ってみるとしっとりしていて、酒粕の濃厚な香りとバターと卵のほんのり甘い香りがします。
バームクーヘンの外側です。
甘酒バームクーヘンは卵色で、周りは砂糖デコーティングされています。
一口食べると、ずっしりした食感とともに酒粕の香りと風味が、そして卵とバターの優しい風味を感じる甘酒バームクーヘンです。
周りに砂糖がコーティングされているところを食べると、砂糖の甘さで風味がまたかわります。
商品名 | バウムハウス樹凛『酒粕ばうむくーへん』 |
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名称 | 半生菓子 |
製造者 | バウムハウス樹凛 |
原材料名 | 卵、砂糖、バター、米粉、酒粕(天鷹酒造)、アーモンドパウダー、水飴、クリーム、塩、加工澱粉、膨張剤、安定剤(増粘多糖類) (原材料の一部に大豆由来含む) |
内容量 | 1個 |