古町糀製造所『甘糀と野菜のバターペースト（さつまいも）』

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古町糀製造所『甘糀と野菜のバターペースト（さつまいも）』

古町糀製造所の『甘糀と野菜のバターペースト（さつまいも）』の紹介です。

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『甘糀と野菜のバターペースト（さつまいも）』は、糀甘酒が入った甘酒バターペーストです。

甘酒ちゃん

甘酒と言えば和のイメージですが、甘酒バターペーストはパン派にも糀の栄養をお届けしたいという思いで作られました。

糀のすばらしさに着目し、2009年に新潟古町に糀専門店を立ち上げる。

甘酒バターペーストは銀色の蓋のガラス瓶に入っています。

甘酒バターペーストはさつまいも味なのでガラス瓶にはさつま芋の形に切り抜かれたラベルが貼られています。

甘酒ちゃん

古町糀製造所は甘酒バターベースとだけでなく甘酒も個性的なラベルでとても可愛いのが特徴です。

甘酒ちゃん

甘酒バターペーストのラベルの一覧です。

銀色の蓋を開けると鮮やかな黄色の甘酒バターペーストがガラス瓶に入っています。

甘酒ちゃん

蓋を開けると、甘いスイートポテトの香りがふわっと広がります。

甘酒バターペーストをスプーンですくいました。

甘酒ちゃん

甘酒バターペーストの中にはさつま芋のかたまりのようなものがあるのが見えます。

甘酒バターペーストを食べた感想

パン派のために作られた甘酒バターペーストなので、フランスパンに塗って頂きました。

甘酒ちゃん

ペーストは瓶の表面はさつまいも色でしたが、中は甘糀が入っているためかワントーン暗めのさつま芋色になります。

甘酒バターペーストはペーストというよりは、さつまいもを潰して裏ごししたようなかたさです。

甘酒ちゃん

さつま芋の香りが強いですが、ほのかに糀の香りもします。

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一口パンを食べると、さつまいもの濃厚な風味が広がり、その後に甘糀の濃厚な風味が口の中に広がる甘酒バターペーストです。

甘酒ちゃん

さつま芋だけのペーストと異なり甘いだけではなく甘糀の発酵した甘味も味わえます。

商品情報

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