伊豆フェルメンテ『お湯を注いてすぐ飲める あま酒』
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美は甘酒から

やますの『甘酒の素』の紹介です。

『甘酒の素』は、米こうじと酒粕を使った濃縮甘酒です。

濃縮甘酒は甘酒を飲む時に水で希釈します。

やますから甘酒の食べ方の紹介もあります。
40年以上千葉の観光土産、名産を企画し作り、販売し続けている。

甘酒の素は透明な大袋に入っています。

今までの飲んだ甘酒の中で一番大容量の1kgです。


大袋のラベルには甘酒は昔から愛されている飲み物なので、着物を着た男性のイラスト入りです。


甘酒は濃縮甘酒なので、2倍から3倍に希釈して飲む甘酒にします。

大袋を開けると米こうじと酒粕のほのかな香りがします。

今回は濃い飲む甘酒にしたかったので2倍に薄めて作りました。

沸騰寸前んで火を止めて、カップに注げば飲む甘酒が出来上がります。

飲む甘酒はお米の粒々が入っていて、お米の粒の食感を楽しめます。

一口飲むと、米こうじと酒粕甘酒のほのかで優しい香りと風味が口の中に広がる甘酒です。

大容量なので食べきれないので小分けして冷凍して保存して、飲む時に解凍して飲む甘酒を作ったりしました。

| 商品名 | やます『甘酒の素』 |
|---|---|
| 名称 | あま酒 |
| 販売者 | 株式会社 やます |
| 原材料名 | 米、米こうじ、砂糖、酒粕、食塩 |
| 内容量 | 1kg |