2017.10.14

伊豆フェルメンテ『金太君純あま酒』

amazake-love

記事内に商品プロモーションを含む場合があります

伊豆フェルメンテの『金太君純あま酒』の紹介です。

『金太君純あま酒』は、米こうじの濃縮甘酒です。

甘酒ちゃん

濃縮甘酒は甘酒を飲む時に水で希釈します。

甘酒ちゃん

甘酒の作り方も紹介されています。

甘酒の作り方

温める場合
- 鍋に本品1袋と約400mlの水又はお湯を加え、焦げ付かないようによくかき混ぜながら軽く煮立たせてください。
- 生姜のしぼり汁を加えると、風味が増し、よりおいしくなります。
冷やす場合
- そのまま約350 mlの水を加えて冷やし甘酒でお召し上がりになれます。
- また、上記のように温めたあま酒を冷やすと、液にとろみが増し、よりおいしくなります。
- 牛乳や豆乳などで薄めても美味しくなり、滋養も豊かになります。
一人前を温める（冷やす）場合
- 湯呑みに1/2弱の甘酒を空け、ラップをし、電子レンジで約30秒かけ、表面が軽くブツブツとした後お湯（または水）を加えて、かき混ぜてお召し上がりください。
- 容器は熱くなりますので、やけどにご注してお取り扱いください。

砂糖を使わず米こうじの糖化力で造り、富士山箱根水系の水を使用し、ノンアルコールの甘酒です。

甘酒ちゃん

商品名にある『金太君』は、パッケージの左上にある金太郎のイラストのことです。

食品の製造および販売を行う。

甘酒の素は透明な大袋に入っていて、巾着のような形です。

甘酒ちゃん

赤と金の色が大袋を華やかなデザインにしています。

甘酒を飲んだ感想

大袋に入っていた甘酒を飲む分だけお鍋に入れます。

甘酒ちゃん

甘酒を2倍に薄めて作りました。

沸騰寸前んで火を止めて、カップに注げば飲む甘酒が出来上がります。

一口飲むと、昔ながらの甘酒で米こうじの風味と甘さが強い甘酒です。

甘酒ちゃん

飲む甘酒はお米の粒々が入っていて、お米の粒の食感を楽しめます。

表1 商品情報

商品名	伊豆フェルメンテ『金太君純あま酒』
名称	甘酒
販売者	株式会社伊豆フェルメンテ
原材料名	米糀、米、食塩
内容量	350g
カロリー	（100g当たり） 169kcal
栄養成分	（100g当たり）たんぱく質・・・2.9g 脂質　　　・・・0.2g 炭水化物　・・・39.0g 糖類　　　・・・28.6g 食塩相当量・・・0.33g
その他	アルコール分・・・0.0%