八海山『麹だけでつくったあまさけ』

八海山『麹だけでつくったあまさけ』

八海山の『麹だけでつくったあまさけ』の紹介です。

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『麹だけでつくったあまさけ』は、砂糖を一切使わず、でんぷんを糖化させることでお米由来の自然な甘さを引き出した米こうじ甘酒です。

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他の甘酒と大きく違うのは、『肌の潤いを守るのを助ける』、『腸内環境を整え便通を改善する』機能性表示食品です。

機能性表示食品

機能性表示食品制度とは、国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などの必要な事項を、販売前に消費者庁長官に届け出れば、機能性を表示することができる制度です。
特定保健用食品(トクホ)と異なり、国が審査を行いませんので、事業者は自らの責任において、科学的根拠を基に適正な表示を行う必要があります。

消費者庁

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機能性関与成分は『麹菌Aspergillus oryzae HJ1株』、『麹由来グルコシルセラミド』の2つの成分が入っています。

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機能性表示食品の届出の内容は下記のものです。

清酒『八海山』の製造、焼酎の製造、 梅酒の製造などをしている。

この甘酒は3つのサイズで売っています。

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今回紹介している甘酒は、飲みきりサイズの118gです。

飲みきりサイズなので、一番小さいサイズの118gです。

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飲みきりサイズなので容器は小さく、高さ約10cmです。

甘酒の容器の蓋はぺりっと剥がすタイプです。

甘酒を飲んだ感想

甘酒をカップに注ぐと、さわやかな香りとともにお米の素朴な香りがほんのり広がります。

カップに注がれた甘酒は乳白色で、写真のものよりもう少し白いです。

スプーンですくうと、ほんの少しとろみがありお米の粒は入っていません。

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一口飲むと、優しい口当たりの甘酒の食感とともにほんのりと優しいお米の素朴な香りが広がります。

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爽やかな飲み心地ですが、甘酒のやさしい素朴な甘さを堪能できる甘酒です。

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原材料が米麹（国産米）だけなので、甘酒のシンプルな風味を楽しめます。

商品情報

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